本日は年内の営業最終日でございます。

めっきり寒くなりました。

明日からは雪が降り続くようです。

本日、当店は年内営業最終日となります。

新年は1月2日より通常営業いたします。

なお、ピザは通常通り、土･日･祝日に限定させていただきます。

今年も無事一年を終えることができました。

私事ではありますが、今春より働き始めた私にとって、ご来店くださったみなさまをはじめ、こうしてブログやSNSをご覧くださり、コメントまでいただいて、本当に感謝の念でいっぱいでございます。

 

ミルクバターや飲むヨーグルトといった商品も作ることが出来ました。

来年はどんな商品ができるでしょう。

新年度からも精一杯営業して参ります。

ご支援くださいますよう、よろしくお願いいたします。

 

 

冷凍ピザ♪

昨日と今日はピザの日です♪



営業中に冷凍ピザの用意もしています＾＾

 

 

冷凍ピザももちろん、窯で焼いています。

冷蔵庫で２～３時間解凍してから、トースターで７、８分焼くとおいしくいただけます。

来年の初めになりますが、１月７日～１月１２日まで京都大丸に出店します。

冷凍ピザ、その他に乳製品もありますので、またご来店をお待ちしております。

年末年始の営業は、１２月３０日までで、１月２日からの営業となっております。

今年もあと少し、よろしくお願いします。

メニュー変更のお知らせ

いきなりですが。。

本日より、メニューが少し変わりましたので、お知らせ致します。




今まで、ソフトクリーム、ジェラートシングル、ダブルでしたが、本日より新たに 「トリプル」もメニューに加わりました。

ジェラートは通常はカップとなりますが、プラス￥３０でワッフルコーンにできます。


また、小さいお子さまにはスモールもございます。


カニシーズンとなりましたので、近くに来られた際はお立ち寄りください♪

ピザ♪

今日はピザの日です（＾＾）

季節のピザは「４種類のグリルしたきのこと生ハムのピザ」です。

きのこの種類は、しいたけ・まいたけ・しめじ・えりんぎです。


ランチにいかがですか～♪

ご来店ありがとうございました

今日もいい天気で最高のお出かけ日和だったかと思います。
ご来店いただいたお客様、ありがとうございました！
気づかれた方が多くいるかと思いますが、
週末に店内の模様替えをしています。
テーマは“秋”として、雰囲気を大きく変えてみました。

私たちなりには満足しているつもりですが、何かと主観が入っております・・
不便だなと感じられる点があれば、ぜひおっしゃっていただけると助かります。



明日からは連休も終わりますが、ホエーを使ったパン・サンドイッチはお買い求めいただけます！
モーニング、ランチと、皆様のご来店お待ちしております。

新商品♪

今日もたくさんのお客さまにご来店していただきました（＾＾）

ありがとうございます。



今日から新商品がでました♪

スノーボールクッキーです↓↓

ＳＯＲＡのジャージー牛乳からとる自家製バターを使用しています。

ほのかに甘く、粉砂糖をまぶしています。


焼き菓子の詰め合わせも承りますので、またスタッフに声をかけてください。

 

 明日は三連休最終日です。

また明日もご来店お待ちしております。

サンドイッチ♪

今日から３連休ですね（＾＾）

土日になるとＳＯＲＡでは、土日限定のピザを焼いていますのでぜひお越しください。

そして新たにサンドイッチを作りました！

 

☆フランスパンサンド

　（たまご、生ハム、トマト、レタス）

☆白パンサンド

　（たまご、レタス、トマト）

こちらのパンは日高町のパン屋さん「レガーメ」でつくられたパンです。

ジャージーチーズのホエイ（乳清）を使っています。

ふんわりとしていてとてもおいしいです♪

数量限定なので、なくなり次第終了となります、またスタッフに声をかけてください（＾＾）

パンもご用意しています。

ご来店お待ちしております。

 

 

今日の撮影風景。。。♪

朝と夜はちょっとずつ涼しくなり、秋らしくなってきましたね。

 

今日のジェラート。。↓↓

秋限定ジェラートはラ・フランスやなし、ぶどうがでています。

食べにきてくださいね♪

それと今日は撮影の日でした。

カメラマンさんにとってもらうと少し緊張しますね（＾＾）笑

そして撮影おわりにスタッフもとってもらいました。

 

みんな笑顔で素敵な写真です☆彡

★お知らせ☆

昨日今日とあいにくのお天気の中

お越しくださいましてありがとうございます。

改めましてお盆期間の営業のご案内です。

お店の営業は８月２８日のみ休業。

あとの日は営業しております。

（AM10：00～PM17：00）

ピザの営業は土日祝。

ただし、お盆期間のみ

１３日～１７日の間、毎日営業しております。

お盆期間は大変込み合う事が予想されます。

その為、お並びの上ご購入していただく事もあります。

お暑い中ですがどうぞご了承ください。

また、商品には限りがございまして

売り切れの場合もございます。

そちらも重ねてご了承願います。

一人でも多くの方に喜んで頂けます様、

スタッフ一同準備してお待ちしております！

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夏には果物を使ったシャーベットを

おすすめしております♪

ソフトクリームと組み合わせがオススメです！

ぜひご賞味ください！！

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いよいよ本格的な夏がやってきました。

こんにちは！

8月に入り、いよいよ本格的な“夏”がやってきました。
隣町の豊岡では柳祭が昨日・今日と開催されています。2日間のフィナーレを飾るのは2000発の花火です。芸術花火やスターマインといった種類の花火が打ち上げられるようで、地元の方だけでなく、観光にいらっしゃっている方にも十分に楽しんでいただけるお祭です。

多くの屋台も出店し、それに合わせて当店もジェラートを持って参加いたします。定番のミルクや季節のシャーベットをご用意しております。夜にジェラートもそうですが、花火とジェラートなんて粋ではないでしょうか。特別な時間と空間でSORAをお楽しみくださいませ。

また、当日は商店街が歩行者天国となるため、混雑が予想されます。お気をつけてご来場くださいませ。

重ねてご連絡いたします。
観光シーズンでもあるこの季節は毎年、多くのお客様にご来場いただいております。
できる限りお客様のご要望に応えることができるよう、商品をご用意しておりますが、売り切れてしまうことがございます。
製造出来次第、発送にてお届けすることが可能ですので、ご希望の場合はお気軽にスタッフにお声かけくださいませ。

あまりの気温の高さに驚いておりますが、皆様体調崩さぬよう、お気をつけくださいね。

それではみなさまのお越しをお待ちしております！

夏季 営業日のお知らせ

みなさま、こんにちは。

本日は夏季中の営業日をお知らせいたします。

当店は木曜日を定休日としておりますが、7月24日の木曜日から8月いっぱいは定休日を設けずに営業いたします。

営業時間は変わらず、10時から17時までです。

より多くのお客様にお越しいただけるよう、スタッフ一同お待ちしております。

また、8月1日から17日まではバター作り体験の予約をお受けしておりません。

誠に勝手ながら、ご了承くださいませ。

まもなく海開きです。

当店では夏に向け、地元で採れたメロンや桃を使ったシャーベット、ナスとベーコンのピザなど季節を味わっていただけるようなメニューをご用意しております。

ぜひご賞味くださいませ。

☆今月の新フレーバー★

おはようございます！

今月の新しいフレーバーが今日からでます！！

今月は・・・

「トマト」

久美浜の松宮農園さんのトマトを使用しています。

 

 

 

今回はシャーベットにしました。

種の緑が赤と混じって

可愛らしい見た目になりました！

食べると後からトマトの香りが

口の中に広がってきます♪

夏の味、ぜひご賞味ください♪

 

☆新フレーバー★

おはようございます。

昨日からジェラートに

新しいフレーバーが登場しました！！

昨年にも登場した

「青じそ」

 今年も牧場の畑で立派に育ちました♪

その青じそをふんだんに使って作りました。

ふわっと青じその良い香りが

口の中に広がります♪

ソフジェラとの愛称がバッチリ！！

お天気はあいにくですが
今日もスタッフ一同お待ちしております♪

チーズケーキセット

みなさま、こんにちは！

今日は期間限定の“チーズケーキセット”をご紹介いたします！

当店では牧場で搾られたジャージー牛乳からクリームチーズを作り、そこからさらにチーズケーキを作っています。搾りたての牛乳のおいしさがぎっしり詰まったこのチーズケーキは、素材のクリームチーズを３日間かけて製造するところから始まります。このクリームチーズはもちろん、チーズケーキには添加物が入っていませんので、濃厚なミルクの風味がそのままです。それでいて、あっさりとした後味はジャージー牛乳 の特徴です。

普段は冷凍でのお持ち帰りにて販売しているのですが、“お店では食べられないの？”という声をお客さまからいただくことがあり、その要望に応えようと思い、今日明日限定ではありますがチーズケーキのセットをご用意いたしました！

アメリカーノ、ラテ、カプチーノの中からお好きなお飲み物を選んでいただけます！

もちろん、店頭にてお召し上がりくださいませ。

昨日までの快晴とは打って変わり、雲行きが怪しくなってきましたが、気分転換がてらお茶しにいらしていかがでしょう。スタッフ一同、お待ちしております！

丹後天酒まつり

みなさまこんにちは。

今日は6月22日（日）に開催される“丹後天酒まつり”の告知をいたします。

お酒に関わるイベントは酒蔵見学が主でありますが、今回は丹後全域の酒造による会場が3つに分かれているという催し。

開催内容もそれぞれ異なり、どちらに参加するのも個人の自由に左右されるもの。

また、お伊勢さんに酒を伝えた起源の地、京都府北部丹後地方にて、酒蔵と地域文化へダイレクトに触れることができるイベントです。

また、お酒を基点として他のお店との交流、地域復興、人の交流があることが必然であるこのイベントにとても興味、そして期待が沸くのは私だけではないでしょう。

丹後は稲作発祥の地の一つであり、酒作りも古くから盛んに行われてきました。かの伝説の羽衣天女も酒作りを得意としたとされます。

地酒そのものの旨さと地元の美味しい食に加え、風土と文化をご一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。もちろん当店も久美浜会場にて出店いたしますし、前売りチケットの販売も店頭にて承っております。

 

それでは、それぞれの会場を紹介いたします。

（　　丹後天酒まつりホームページより　　http://sakelabo.com/tensyu/　　）

丹後天酒まつり

6月22日（日）11：00～17：00

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久美浜会場：豪商　稲葉本家

前売り：1800円　当日：2000円

内容：杜氏の隠し酒の振る舞いや地元の飲料店出店

※チケット代金がそのままお酒や食事にご利用いただけます。

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天橋立会場：天橋立ミュージアム　ちえのわ館

入場無料

内容：日本酒ナビゲーターの資格を持つ、“にほんしゅ”による漫才

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舞鶴会場：池田酒造株式会社

前売り：1000円　当日：1200円

内容：酒蔵見学、日本酒講座

※チケット料金に入場料、お酒の試飲、おちょこが含まれます。

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また、お酒を呑むということもあって、KTR路線の利用をおすすめします。もちろん、各会場は駅に近いところも魅力的です。

普段は車を使用することが多いですが、電車を利用することでいつもとは違った地元の魅力、また観光にももってこいかと思います。

お時間あれば、ぜひともご参加くださいませ。

丹波福知山スイーツフェスティバル

みなさま、こんにちは！

梅雨入りしたのかどうかわからない程の不思議な天気が続いていますね。

また明日から晴れるようですが、再度、本格的に雨が降るようです。

外に出れば、濡れてしまいますし、なかなか雨は好きになれません。

私は外出するのに気が引けてしまう時は映画鑑賞をします。こんな梅雨の時期だからこそ“雨”にまつわる一本を紹介しておきます。

“Rain レイン”

悲劇的な状況に追い詰められた6人の老若男女が織り成すヒューマンストーリーです。

要所で流れるジャズやラジオのDJは映像美を高め、ストーリー内でずっと降り続く雨にとても美しさを感じます。

雨が止むと共に主人公達はそれぞれ新たな岐路に映画は終わりますが、“雨”が何かを象徴しているようでそれは個人の感じ方に左右されますが、まさに“レイン”が適当とされる映画のように私は感じます。

雨があがるのが待ち遠しくなる気持ちは今の梅雨の時期に似たところがあり、映画では人生を象徴しているような気もしますが、お時間あれば鑑賞してみてはいかがでしょうか。

さて、今週末は晴れるようです。

福知山では丹波福知山スイーツフェスティバルが開催されます。

市内外のお菓子店が数多く出店され、当店もジェラートをご用意して参加いたします。

福知山市厚生会館にて10～15時までの催しです。

併せて、手作りスイーツ教室も開催されるようです。（要予約）

梅雨の中休み、気持ちよく晴れてお出かけしてみてはいかがでしょう。

季節のピザを紹介します。

みなさま、こんにちは！

今日は日曜日ですので当店ではピザを焼いておりました。

季節のピザとして“たまねぎとツナのピザ”を本日よりご用意しております！

絞りたての牛乳を使ったチーズはもちろん、牧場の畑で採れた新たまねぎを使用しています！

誠にありがたいことに本日は売り切れました。。

また来週も引き続き提供しますので、ぜひともご賞味くださいませ！

今日は梅雨の中休みでしょうか、晴れ間が見えた一日でした。

各地ではひどく荒れ模様のようですが、京丹後はかなり穏やかな気候が保たれています。

ちょっとドライブに、遠出にと、足を延ばしていただけると幸いです。

それでは本日はこれにて失礼いたします。

 

バター作り体験

今日は、バター作り体験がありました♪

親子で参加していただいて、外で行いました。

 

朝しぼりたての牛乳をみんなでシェイクシェイク。。。

 みんな頑張ってシェイクしてくれたので。。バターも早くできました♪

最後にパンにつけてみんなで食べてもらいました。

 

自分で作ったバター、嬉しそうに食べてくれました。

ミルク工房ＳＯＲＡでは、バター作り体験を行っております。

朝しぼりたての牛乳を使用しますので、ご予約が必要です。

ぜひご参加ください。

羊の毛刈りショー

昨日は六甲山牧場からスタッフの方に来ていただいて、羊の毛刈りショーを行いました。

まずはモコちゃんから。。

刈る前はこーんなにもこもこ。。。。

 

 

このもこもこモコちゃんを。。。

六甲山牧場のスタッフさんにきれいに刈ってもらいました。

 

 

 

そして。。。

 

モコちゃんすっきりしました。

 

 

 ↑↑モコちゃんの毛こんなにたくさんありました。

これで暑い夏ものりきれそうですね。

 

☆６月のジェラート新商品★

今日から６月！！

・・・と、言うことで

今月のジェラートの新商品紹介します！！！

 今月は２つ紹介します！！

まず・・・

 「えんどう豆」！！

牧場で育ったえんどう

久美浜で育ったえんどうを使用しています。

ちょっと意外な組み合わせですけど

 これが合うんです！！

えんどうの粒々食感もお楽しみください♪

続いて・・・

「ブルーベリー」

こちらは今月のじゃらんとのコラボ商品です！

ブルーベリーとミルクを混ぜ込みました。

ブルーベリーの程よい甘さがくせになります！

今月のじゃらんもご覧になってみて下さい♪

今月の新商品、ぜひご賞味ください♪